Mit Herz und Seele beschrijft hoe Friedel Münch van jongs af aan bezig was met het bouwen en ontwikkelen van motorfietsen. Na jarenlang motoren voor de racesport gebouwd te hebben, ontwikkelde hij zijn spraakmakende Münch Mammut. Kenmerkend voor Münch is zijn voortdurende drang tot experimenteren; het boek geeft aan de hand van originele ontwerptekeningen inzage in nooit eerder gepubliceerde projecten en plannen. Een tweede bijzonderheid is dat een uitvoerige beschrijving wordt gegeven van het legendarische URS-project van Helmut Fath, uiteraard voorzien van originele documentatie. Door een samenloop van omstandigheden was de Münchonderneming in 1969 namelijk eigenaar geworden van dit project. Ten slotte wordt de totstandkoming van de meest recente Münch Mammut 2000 van Thomas Petsch belicht. Het gehele boek is trouwens rijkelijk voorzien van historisch en vaak niet eerder gepubliceerd beeldmateriaal.